Consejos Verdy

¿Qué propiedades tiene la avena cruda? Ya la consumamos cruda o cocina las propiedades nutricionales de la avena son muchas, entre las que se incluyen fibra, proteínas, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, vitaminas, minerales -calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y manganeso-. Entre los beneficios de la avena cruda se encuentra bajar el colesterol malo y la …

Las naranjas son muy ricas en vitamina C, que junto con otros antioxidantes, su elevado contenido en vitamina A en forma de betacarotenos y la luteína, la convierten en un alimento ideal para proteger al organismo de muchas enfermedades degenerativas. Además, las naranjas son muy ricas en bioflavonoides que poseen reconocidas propiedades anticancerosas. También las …

Introduce avellanas en el desayuno Si en tu alimentación diaria notas que te falta energía y vitalidad, prueba con introducir avellanas en el desayuno. Basta con un puñado diario de este fruto tan antiguo para aprovechar los nutrientes tan valiosos que tiene. La avellana es el fruto del Avellano común (Corylus avellana), es un alimento …

De origen chino y japonés, Kuzu o kudzu (Pueraria lobata), su raíz proporciona un almidón también llamado kuzu que se utiliza en cocina como espesante, para hacer sopas, salsas, purés, etc. En la cocina el kuzu se puede utilizar en sustitución de otras harinas, además está libre de glutén, y ofrece una textura suave, sin …